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おむすびと聞くと、シンプルな具材を想像しがちですが、ここでは違います。ショーケースに並ぶのは、ツナマヨみそ、濃厚たらこマヨ大葉、大葉梅ひじき、香ばしゴボウと照り焼きニンジン、大豆ミート唐揚げなど、常時16〜18種類の独創的なおむすびたち。定番の味から驚きの組み合わせまで、どれも素材の魅力を引き出したこだわりの一品です。

使うお米は、栃木県茂木市産の減農薬玄米。鉄羽釜でふっくらと炊き上げ、噛むほどに甘みが広がる極上の仕上がりです。海苔は熊本県畠口市産を使用し、マヨネーズは手作りの豆乳マヨネーズと、すべてが厳選された無添加の食材。

このお店を立ち上げたのは、なんと18歳の若き店主・磯野月葉さん。「身体に優しいおむすびを通じて、食の大切さを伝えたい」という思いから、試行錯誤を重ねて生み出されたおむすびは、ひとつひとつに愛情が詰まっています。

一口頬張れば、玄米のやさしい甘さと具材の個性が見事に調和し、心もお腹も満たされること間違いなし。ぜひ一度、こだわりのおむすびを味わってみてください。