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山梨県産の食材や農産物をふんだんに使用した料理が楽しめる「COLERE」では、甲州ワインビーフやあけぼの大豆を使ったこだわりのメニューを提供しています。大人向けの料理だけでなく、パスタや離乳食といったキッズメニューも充実しているため、家族全員で楽しむことができます。店内はベビーカーもOK！また、ドリンクやホットドッグはテイクアウトも可能なので、外出先でのお供にもぴったりです。

「COLERE」のマネージャーである赤池真幸さんは、「今後はイベントやワークショップの開催、美術館の特別展に合わせた期間限定メニューや新しい肉料理も登場予定ですので、ぜひお楽しみに！」と語っています。
ラテン語で「耕」を意味する「COLERE」は、その名の通り、心豊かな時間を過ごせる場所。地元の恵みを感じながら、家族で心温まるひとときをお過ごしください。今後もますます魅力的なイベントや新メニューが登場する予定なので、ぜひ足を運んでみてください。