健康を創造するカフェとして2021年11月にOPENしました。出迎えてくれたご夫婦は共に元医療従事者で、医療現場で働いている時に食の大切さに気が付いたと言います。
「同じ病気であった場合、年齢が若い人の方が早く回復するような気がしますよね。でもインスタント食品をよく食べている若者より、自分の畑で作った野菜を食べているおばあちゃんの方が回復が早かったんです。口に入れる食品が自分の身体を作っているということに改めて気付かされましたね。」
この経験の積み重ねから医療現場からのサポートではなく「食を通して健康をサポートしていきたい」という想いに繋がっていったそう。
今回紹介するランチはサラダに腸活クッキー、玄米と古代米を使用したカレーと本日のスープが付いたご夫婦考案の「腸美人ルンダン風カレープレート」。1日に必要な食物繊維の半分量が入っているだけでなく、満腹感を得られるように食感も大切にしています。また設置された最新の体組成計(有料)で数値を測った後に自分の健康に合わせたメニューを選べるのもこのお店の特徴です。
店内には小上がりスペースもあるので小さなお子さまと訪れるのも◎。
事前予約すればお子さまメニューも用意可能です(500円)。親子で健康について考えながらゆったりとした時間を過ごしてみては？
