甲府市徳行にあるタイレストラン「バイフォー」。もともとはディナータイムのみでしたが2022年9月からシェフの奥さんに加え、2人のお子さんと共にランチタイムの営業を開始しました。ちなみに店名の「バイフォー」はインド菩提樹(ぼだいじゅ)のことを指すそうで、タイでは神聖な木として神社などによく植えられているそうです。
ランチタイムはA～Fまでの6セットの中からチョイス。とくに一番人気はAセットの「ガパオライス」です。赤唐辛子を使用しているため大人向けですが、ピリ辛な具材がごはんにぴったり合います。小さな子どもや辛いのが苦手な方は「パッタイ」と呼ばれるタイ風焼きそばや、タイの定番料理で知られる「米粉麺(フォー)」などがオススメ。辛い料理に甘い飲み物を添えるタイの文化にちなみ、セットメニューにプラス料金(+150円)を払えば「タイファンタ」というタイならではの甘い飲み物を味わうこともできます。テイクアウトも行っているため、お家で本格タイ料理を楽しむことも◎。インスタグラムのDMから予約ができ、前日までに連絡を入れるとスムーズです。
落ち着いたアジアンムード漂う店内。4人掛けテーブルが3つ、2人掛けテーブルが2つあるのでママ友との集まりなどで貸切り利用するのも良さそう。
