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オーナーの今村恭子さんは、新型コロナウイルス流行をきっかけに勤めていた会社を退社。

準備期間3カ月でオープンを決意したそうです。
 
　コロナ禍で何か自分にできることはないか、今必要とされているのは何か、考えて出した答えは“おにぎり屋さん”。

「やりたい。」と思ったらすぐに行動するタイプの今村さんだからこそ、オープンが実現したのでしょう。 
 
　1日120個握るおにぎりの仕込みは毎朝3時から始まります。

米は新潟県産「にじのきらき」を使用し、具材もすべて手作りというこだわりよう。

「家族に毎日ごはんを作ってきたので、作ることが好きですね」と今村さん。

母としての経験があったからこそ、優しくどこか懐かしい家庭の味を提供できるのかもしれません。 

オープンから早くもリピーターを掴み、開店1時間ほどで完売するメニューも◎。
おにぎりはもちろん、週替わりで楽しめるお弁当や夜ご飯のおかずにうれしい！お惣菜も販売しているので、
その日の気分でチョイスしてみてみるのもオススメ。
おにぎりのラインナップは日によって変わるので、お店のInstagramをチェックしてみてください。