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ママグルメ

2024年5.6月号

築100年の古民家で厳選素材の料理を

2009年のオープン以来、落ち着いた雰囲気と地元産食材を使った手作り料理が好評のエンガワカフェが、店内を改装し今年2月にリニューアルオープンしました。

カフェの新たなスタイルを追求しラーメン主体のメニューへと一新しました。 店主の木村豊さんは、化学調味料は一切使わず、丁寧に素材の旨味引き出し、繊細な味わいのラーメンを作り上げもっちり食感が魅力の自家製ピザや旬の野菜たっぷりのデリサラダ、季節感あふれるデザートも用意。特にプラントベース&グルテンフリーのケーキは人気が高いそうです。

メイン写真:自家製ベーコンをトッピングしたピザ(18cm 800円)と本日のケーキ(350円〜)

築100年の古民家で厳選素材の料理を
築100年の古民家で厳選素材の料理を

奥様の洋子さんはキッチンに立つ傍ら数秘マッピングアドバイザーとして数秘術セッションを行っているので、気軽に相談してみては。

(ラーメン) 鶏白湯ラーメン(塩・950円)

香ばしいマー油と柚子胡椒の風味がアクセントに 

 

(サブカット・デリサラダ) 

常時4〜5種類が並ぶ「八ヶ岳野菜のデリサラダ」はテイクアウトも OK !

らーめんとcafe+ベジ engawa のイメージ画像

らーめんとcafe+ベジ engawa

北杜市高根町東井出155

0551-47-6065

営/11:30〜17:00(L.O.16:30)
休/月・火、隔週土・日(変動あり)
P/有
https://www.instagram.com/engawa.ra_men.yatsugatake/

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